里いものそぼろあんかけ レシピ

里いものそぼろあんかけ
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

里いもを使ったそぼろあんかけ。

材料

  1. 里いも(冷凍) 1袋(300g)
  2. だし汁(水+かつお) 200ml
  3. しょうゆ 大さじ2
  4.  大さじ2
  5. みりん 小さじ4
  6. きび砂糖 大さじ1
  7. 鶏そぼろ 40g
  8. 片栗粉 小さじ2
  9.  小さじ4

作り方

  1. 1.

    鍋にだし汁と里いもを入れて煮る。

  2. 2.

    しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖と、あらかじめ作った鶏そぼろを入れて煮る。

  3. 3.

    片栗粉と水を混ぜ合わせる。(水溶き片栗粉)

  4. 4.

    3を入れてとろみをつけ、火を止めてふたをして鍋止めをする。

ワンポイントアドバイス

鶏そぼろの作り方は関連記事を参照。里いもは生のものでもOK。

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  • (ID: r1032694)
  • 2016/04/12 UP!

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