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ツナとひじきの煮物 レシピ

ツナとひじきの煮物
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ツナとひじきを使った煮物。

材料

  1. 芽ひじき　1/2袋
  2. ツナ缶　1/2缶
  3. がんもどき　6～8個
  4. にんじん　1/2本
  5. 玉ねぎ　1/2個
  6. サラダ油（またはごま油）　小さじ2
  7. だし汁（水+かつお）　200～300ｍｌ
  8. しょうゆ　大さじ2
  9. 酒　大さじ2
  10. きび砂糖　大さじ1
  11. みりん　小さじ4

作り方

  1. 1.

    ひじきは水（分量外）でもどす。（水けを切っておく。）

  2. 2.

    がんもどきは油抜きしてから半分に切る。にんじんは皮をむき、いちょう切り。玉ねぎは皮をむき、くし形切り。

  3. 3.

    鍋にサラダ油をひき、1、2、油を切ったツナを入れて炒める。

  4. 4.

    だし汁を入れて、時々アクを取りながら煮る。

  5. 5.

    きび砂糖、酒、しょうゆを入れて、火が通ったら仕上げにみりんを入れる。

  6. 6.

    火を止めてからふたをして鍋止めをしてから器に盛る。

ワンポイントアドバイス

好みでいんげんやしいたけなどを入れても。

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  • (ID: r1032520)
  • 2016/04/12 UP!

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