マンゴーゼリー

作り方

1. 1.

   マンゴーは皮をむき、角切り。
   

2. 2.

   鍋に寒天、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。
   

3. 3.

   粗熱をとった後、マンゴーピューレとマンゴーリキュールを入れる。
   

4. 4.

   水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
   

5. 5.

   固まったら1をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

マンゴーピューレはマンゴーを皮をむいて一口大に切った後、ミキサーにかけて作ります。マンゴージュース（200ｍｌ）でもOK。ゼラチン（粉）の場合は水にふやかし、2の工程のあとに火を止めてから加えること。

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• 2016/04/12 UP!

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