野菜コロコロミネストローネ

作り方

1. 1.

   ニンニクは粗みじん切り
   玉ねぎ、人参、セロリ、じゃがいも、ハム、は1cm角切り
   

2. 2.

   1のニンニクをオリーブオイルで炒める
   

3. 3.

   ニンニクに色がついてきたら、たまねぎ加え炒める
   

4. 4.

   玉ねぎがしんなりしてきたら、他の野菜とハムを加えてしっかり炒める
   

5. 5.

   全体に火が通ったら、カットトマトを入れ、ざっと混ぜ合わせる
   

6. 6.

   水とブイヨン、あればローリエを入れ、
   野菜が柔らかくなるまで煮る　大体15分
   

7. 7.

   塩、胡椒で味を調え、お好みでパルメザンチーズを入れ出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ショートパスタを入れる場合、スープ煮込み中に、
表示時間の1分短く茹でて準備
オリーブオイルでニンニク、野菜類炒める時は火加減注意してください

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• (ID: r1446058)
• 2020/04/28 UP!

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