なすのクリームミートソースパスタ レシピ

なすのクリームミートソースパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

なすミートソースに生クリームを加えたパスタ。

材料

  1. なす　2本
  2. ミートソース　60ｇ
  3. 生クリーム　50ｍｌ
  4. スパゲッティ　100～120ｇ
  5. オリーブオイル　大さじ2
  6. パセリ（みじん切り）　少々

作り方

  1. 1.

    なすはへたを除き、たて半分にカットし、もうたて半分にカットした後、3～4等分に切る。

  2. 2.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒める。

  4. 4.

    ミートソースと生クリームを入れて煮る。

  5. 5.

    2を入れて軽く炒める。皿に盛り、パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

ミートソースの作り方は関連記事を参照。生クリームは沸騰させないこと。

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  • (ID: r1032418)
  • 2016/04/12 UP!

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