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焼き豚卵飯 レシピ

焼き豚卵飯
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

愛媛県・今治市が発祥のご当地グルメ。シンプルでおいしい！

材料

  1. ご飯（白米または玄米）　茶わん1杯半
  2. 卵　1個
  3. 焼き豚（市販品）　6～8枚
  4. サラダ油　小さじ1
  5. しょうゆ　大さじ1
  6. みりん　大さじ1
  7. 酒　大さじ1
  8. きび砂糖（または砂糖）　小さじ2
  9. 塩　少々
  10. ホワイトペッパー　少々
  11. しょうが（チューブ）　少々
  12. にんにく（チューブ）　少々

作り方

  1. 1.

    鍋にしょうゆ、みりん、酒、きび砂糖、塩、ホワイトペッパー、しょうが、にんにくを入れて一煮立ちする。（たれ）

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れて、半熟の目玉焼きを作る。

  3. 3.

    どんぶり鉢にご飯を盛り、スライスした焼き豚、2をのせ、1をかける。

ワンポイントアドバイス

1のたれの代わりに、市販の焼き豚のたれでもおいしくできます。

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  • (ID: r1032093)
  • 2016/04/12 UP!

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