外はカリカリ♪中はとろろん♪【とろ焼き豚足】

作り方

1. 1.

   力鍋にパックから出した豚足とネギのくずを入れ、ややかぶる程の水と酒1/2cup程を入れ。高圧で20分程。
   

2. 2.

   これを鍋から出し、弱めの中火。網（魚焼きグリルでＯＫ）で いいお色がついたら出来上がり♪
   

3. 3.

   柚子胡椒と塩がお薦めです。もっと香りたかったら 黒七味。
   

ワンポイントアドバイス

鍋でもいけます。柔らかくなるまで茹でてください。豚足、下処理済み・食べ良い様にしてある物なので 胡椒や生姜、にんにくなどは無くてＯＫですよ。

記事のURL：http://pegumanma.blog23.fc2.com/blog-entry-317.html

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• 2010/06/21 UP!

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