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塩麹入り卵焼き レシピ

塩麹入り卵焼き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

話題の塩麹を入れた卵焼き。

材料

  1. 卵　4個
  2. 塩麹　小さじ2
  3. サラダ油　小さじ2

作り方

  1. 1.

    卵と塩麹を混ぜ合わせる。（2つに分ける）

  2. 2.

    卵焼き器にサラダ油（小さじ1）をひき、余分な油を取り、1を1/2ほど入れる。

  3. 3.

    奥から手前へ巻き込み、残りの1を入れて、もう1度巻く。

  4. 4.

    形を整えながら、両面に火が通るまで焼く。（もう1つも2～4の順に焼く。）

  5. 5.

    4を4等分に切って、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

塩麹の塩加減には注意すること。

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  • (ID: r1032000)
  • 2016/04/12 UP!

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