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トマトサラダ レシピ

トマトサラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

湯むきしたトマトに、玉ねぎとパセリをのせて。

材料

  1. トマト　2個
  2. 玉ねぎ　1/6個
  3. パセリ（みじん切り）　5ｇ
  4. レモン汁　小さじ1
  5. ワインビネガー（白。または酢）　小さじ3
  6. きび砂糖（または砂糖）　少々
  7. 塩　少々
  8. ブラックペッパー　少々
  9. EXバージンオリーブオイル　大さじ1

作り方

  1. 1.

    トマトは皮をむいた後、横に輪切りにして、レモン汁をかけて冷やす。

  2. 2.

    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにして、水にさらす。

  3. 3.

    ワインビネガー、きび砂糖、塩、ブラックペッパー、EXバージンオリーブオイルを混ぜ合わせ、2、パセリを加える。

  4. 4.

    器に1を盛り、3を玉ねぎとパセリを上にのせながらかける。

ワンポイントアドバイス

トマトは湯むきをするときれいにむけます。EXバージンオリーブオイルはサラダ油でも代用OK。市販のフレンチドレッシングにさらし玉ねぎとパセリを加えてもOKです。

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  • (ID: r1031923)
  • 2016/04/12 UP!

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