カリカリ油揚げのチーズ餅フォンデュ

作り方

1. 1.

   お餅をサイコロ状に適当に小さく切る。
   

2. 2.

   コンソメ100ccに①のお餅を入れかきお玉で混ぜながら溶かす。
   

3. 3.

   お餅が溶けたら、生クリーム・明太子入れ、
   チーズを入れて溶けたら、塩麹or塩で味を調整し完成。
   

4. 4.

   油揚げは、オリーブオイルを多めに入れたフライパンで、
   中火or弱火で混ぜながら、油揚げが少し膨らんでカリカリになるまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

お餅は小さく刻むと、早く溶ける。
塩のいるいらないは、味を見て調整して下さいね。
油揚げは、多めの油で、カリカリに。
油揚げを、ワンタンの皮に変えても美味しいですよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/chocolat61

• (ID: r541127)
• 2013/01/23 UP!

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