あっさり和風豆乳ミネストローネ

作り方

1. 1.

   下ごしらえ★ひじきは戻しておく
   水２００ｃｃにどんこをつけておく
   

2. 2.

   オリーブオイルでにんにくみじん切りを香りがでるまで炒めそれから玉ねぎ、にんじんを入れる
   
   
   

3. 3.

   どんこはいったん取り出して、みじん切りにして入れて一緒に炒める
   材料に火が通ったところで、水を入れてひと煮立ちさせる
   

4. 4.

   あさりと豆乳を入れる
   ひじき最後にを入れてさっと温かくなったら出来上がり
   
   

5. 5.

   最後水菜を飾ったり、エクストラオリーブオイルを垂らすと更に健康度も見栄えもアップです！
   

ワンポイントアドバイス

※豆乳は煮たてない（風味がとんでしまうので）
※ひじきを熱しすない（黒くなるし、臭みがでる）

記事のURL：http://ameblo.jp/jyumatorodeo/entry-12135336634.html

• (ID: r1014372)
• 2016/03/04 UP!

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