定番、鶏の唐揚げ

作り方

1. 1.

   鶏もも肉の筋をとり、８等分に切っておきます。
   

2. 2.

   ボウルにとりもも、片栗粉、コーンスターチ、卵黄以外の調味料を入れて、よく揉み込んで、冷蔵庫で15分歩ほど置きます。
   

3. 3.

   卵黄、片栗粉、コーンスターチを入れて良くあえます。
   

4. 4.

   １６０℃の揚げ油に鶏ももの皮を肉沿って伸ばし、油に入れて２分揚げ、一度とりだし、180℃でカラっと１分半ほど揚げます。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

• (ID: r1031165)
• 2016/04/12 UP!

他の鶏のレシピ（196,386件）

• ♡しっとりやわらか！鶏むね肉...
• ツバメが(汗)と、なんとバッ...
• 一人の夕食は簡単に炒め物で・...
• さっぱりヘルシー！鶏胸肉でし...
• 鶏麻婆ブロッコリー、鶏胸ひき...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（186,668）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,902）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,555）
• 果物のレシピ・作り方 > 桃のレシピ・作り方（7,159）