アボガドとリコッタソースの３層アントレ

作り方

1. 1.

   お湯３００mlにマギーブイヨン１個（４g）を溶かし、粉ゼラチン１袋（５g）をよく混ぜる。
   

2. 2.

   ミニトマトは半分にカットしておく。
   

3. 3.

   器にミニトマトを入れ、そっと１を流し入れる。冷蔵庫に入れ冷やし固める（６０分位）
   

4. 4.

   ３が冷えた頃、アボガドとリコッタチーズ、オリーブアイルをミキサーで混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   ４にレモンを加え味を整える。
   

6. 6.

   冷やし固めた３の上に、スプーンで５を入れ、その上に生クリームをのせ完成。
   

ワンポイントアドバイス

ブイヨンの味があるので、とくに他の調味料はいらないです。

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• 2016/04/12 UP!

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