つるんと美味しい夏のデザート♪「ミニトマトのコンポート　“妊婦さんや子供にも◎”」

作り方

1. 1.

   ミニトマトのヘタを取り、つまようじでツンっと突いて数カ所、穴を開けて小鍋に沸かした熱湯（分量外）で10秒ほど、温める。
   

2. 2.

   ザルに上げ、冷水で冷やしながら皮を剥く。
   （面白いぐらいつるんと剥けます♪）
   

3. 3.

   ☆を小鍋で温めて、沸騰したらすぐに火を止め、2のトマトを入れる。
   粗熱をとってシロップごと瓶などに入れる。
   冷蔵庫で一晩以上、漬けたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊元々のトマトの甘さによって砂糖の量は加減して下さい。
＊トマト全体にシロップが漬かるように保存して下さい。
＊煮沸して乾かしておいた瓶で保存すると長持ちします。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-f742-10.html

• (ID: r10772)
• 2010/06/29 UP!

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