かぼちゃとソーセージのリゾット

作り方

1. 1.

   かぼちゃは電子レンジで１分位あたため、皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎ、マッシュルームも適当な大きさにカット。ソーセージ輪切。
   

2. 2.

   フライパンにバターとオリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ソーセージを入れてよく炒めて油を出す。
   

3. 3.

   マッシュルームを加え、かぼちゃも投入。炒めたら、塩胡椒少々、白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。
   

4. 4.

   水300ｃｃを加えて、コンソメを入れてとかし、蓋をしてしばらく煮る。
   

5. 5.

   温めたご飯を加えて、水分が少なくなるまで煮る。
   

6. 6.

   ミックスチーズを加えてとかし、お皿にもりつけ出来上がり！パセリやあさつきなどをふって、召し上がれ～
   

ワンポイントアドバイス

材料は特にこだわらなくても、冷蔵庫や冷凍庫にあるハム、ソーセージ、ベーコンや、きのこ類を使って。ぱぱっとできますので、お忙しい方にお奨めです！

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• (ID: r1225007)
• 2017/10/22 UP!

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