レバニラ炒め

作り方

1. 1.

   牛レバーは牛乳（分量外）に漬けて臭みを抜き（30分ほど）、その後水洗いをする。
   

2. 2.

   にらは3～4等分に切る。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油をひき、十分に水けを切った1を入れて炒める。
   

4. 4.

   3に火が通ったら、2、もやしを入れて炒め、焼き肉のたれを入れて軽く炒める。
   

ワンポイントアドバイス

牛レバーは豚レバーでもOK。いずれも下処理は十分に行うこと。

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• 2016/04/12 UP!

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