赤ワインと苺で真紅のジャム

作り方

1. 1.

   苺を好みの大きさにカットして、砂糖をまぶして１昼夜くらい冷蔵庫で寝かせる。（水分がたっぷり出てきます。）
   

2. 2.

   ワインを加えて加熱。沸騰したら弱火にして、１５～２０分くらいコトコト煮る。
   

3. 3.

   もし途中煮詰まるようであれば、ワインか水を少々プラス。苺がとろりとしてきたら出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

日本産の苺は甘くて酸味も少ないので、砂糖控えめにして、レモンを少々加えるといいかもしれません。ここでは海外産の苺を使っています。所要時間に、冷蔵庫で冷やす時間は加えていません。

記事のURL：

• (ID: r1030882)
• 2016/04/12 UP!

他の苺のレシピ（11,708件）

• 苺マウンテンパンケーキ♡綿菓...
• 贅沢の極みレシピ♩幸せ噛み締...
• Strawberry Cin...
• レンジで簡単☆さらっと甘い苺...
• ホットケーキミックスと炊飯器...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > いちごのレシピ・作り方（25,846）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（44,583）
• お菓子のレシピ・作り方 > ジャム・クリーム・ソースのレシピ・作り方 > ジャム・コンフィチュール・ママレードのレシピ・作り方（16,139）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（131,055）
• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（67,636）