【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

パパイヤとライムの南国風ジャム レシピ

パパイヤとライムの南国風ジャム
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
RiRiさん
RiRiさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

こちらではごろごろ売っている安価のパパイヤを使って、初めてジャムを作ってみました。予想以上に美味しく、材料はすべて自然のものなのに、鮮やかな発色でびっくり！機会があったらお試しください～

材料

  1. パパイヤ（大半分）　約６００ｇ
  2. ライム（またはレモン）　１５０ｇ
  3. ブラウンシュガー　１２０ｇ
  4. シナモンスティック　１本

作り方

  1. 1.

    パパイヤは種をはずし、皮をむいて、小片にきざむ。

  2. 2.

    パパイヤをボールに入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、一晩くらい寝かす（ジュースをたっぷり出す）。

  3. 3.

    ２を鍋に入れ、ライムを搾り、シナモンスティックを入れ、柔らかくなるまで煮る。（弱火で途中かき混ぜながら。）

  4. 4.

    清潔な瓶に入れて完成～（１～２ヶ月冷蔵庫で保存できます。）

ワンポイントアドバイス

お砂糖は、ここでは赤糖というきび砂糖を使い、こっくり深い甘さになりました。白いお砂糖よりブラウンシュガー系がお奨めです。ライムはゆずのような小粒のものを使っていますが、レモンでもいいと思います。

記事のURL：

  • (ID: r1030704)
  • 2016/04/12 UP!

他のライムのレシピ（4,572件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑パパイヤとライムの南国風ジャム | レシピブログTOP