茄子とヒマワリの種のフジッリ

作り方

1. 1.

   茄子は5ミリ程度の輪切り、にんにくはみじん切り、レッドチリは、種をとって、輪切りにしておく。
   

2. 2.

   茄子を容器に入れ、塩とオリーブオイルをふりかけ蓋をして、電子レンジで２～３分加熱しておく。
   

3. 3.

   塩を入れた湯で、パスタを茹で始め、
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、ヒマワリの種と茄子を軽くいため、最後にレッドチリを加える。
   

5. 5.

   ４に茹で上がったパスタ、茹で汁とオリーブオイル少々を加えて和え、塩と胡椒で味を調整。皿にとりバジルを載せて、出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/12 UP!

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