すだちのセビーチェ風サラダ

作り方

1. 1.

   紫たまねぎ、セロリは薄切りにし水にさらす。アボカドは縦1/4に切り薄切りに、パプリカは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。
   

2. 2.

   帆立は横半分に切り、a.の材料を合わせたマリネ液に浸す。
   

3. 3.

   ①の紫たまねぎ、セロリの水気を切り、パプリカ、3cm幅に切った香菜と合わせて器に盛る。
   

4. 4.

   ③の上に帆立、アボカド、ミニトマト、薄切りにしたすだちを散らし、マリネ液を回しかけ、お好みで一味唐辛子をふる。
   

ワンポイントアドバイス

昆布茶の量は味をみて加減して下さい。
帆立だけでなく、様々な魚介のお刺身を使って作ることが出来ます。

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• (ID: r1030497)
• 2016/04/12 UP!

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