塩漬け発酵キャベツと肉加工品のビール煮

作り方

1. 1.

   馬鈴薯は皮を剥いておく。
   小さい物がない場合はやや大きめの一口大に切っておく。
   

2. 2.

   鍋に塩漬け発酵キャベツ／馬鈴薯／肉加工品を入れ、ビールを注ぎ、月桂樹を散らす。
   

3. 3.

   鍋を火にかけ、一度沸騰したら極弱火で馬鈴薯が柔らかくなるまで煮る。
   

4. 4.

   骨付きハムを適宜切り分け、他の材料を装ったらお好みで胡椒や辛子をつけて召し上がれ。
   

ワンポイントアドバイス

肉加工品はハム等は固まりのまま煮込んで切り分けます。
野菜は馬鈴薯以外に人参や根セロリ、セロリ等もお薦め。
味つけは肉加工品と塩漬け発酵キャベツの味だけです、足りない場合は適宜塩を加えて下さい。

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• (ID: r1029994)
• 2016/04/11 UP!

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