ローマ風豆のサラダ

作り方

1. 1.

   豆は軽く水洗いする。玉葱はスライスしてワインビネガーに漬けておく。
   

2. 2.

   ボウルににんにくのすりおろし、アンチョビを叩いたもの、オリーブオイルを入れて混ぜる。
   

3. 3.

   豆とビネガーをきった玉葱を加え、冷蔵庫でよく冷やして完成。
   

ワンポイントアドバイス

酸味があるほうが好きな方は白ワインビネガーを加えてもいいと思います。ドレッシングの材料の分量はお好みで調節してください。パセリを加えても美味しいですよ。

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• 2016/04/11 UP!

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