たまねぎの甘味ぎっしりソース
料理紹介
たまねぎの甘味を充分に引き出したソースです。
たまねぎが持つ甘さに驚きです。
材料
- たまねぎ 2個
- バター 10g
- 野菜のブロード コップ1杯
- マスタード 大さじ1/2
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1.
たまねぎを薄くスライスします。
- 2.
鍋にバターを溶かし、たまねぎに塩。こしょうをして炒めます。
- 3.
たまねぎがしんなりしてきたら、野菜のブロードを入れ弱火にし1時間ほど煮込みます。
- 4.
最後にマスタードを入れ、良く混ぜ裏ごしします。
ワンポイントアドバイス
ソースは温かいまま召し上がるほうが、美味しいです。
残った際は、卵と混ぜて卵焼きにしてもとっても美味しいですよ。
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- 2016/04/11 UP!