たまねぎの甘味ぎっしりソースby Juneさん

【料理紹介】

たまねぎの甘味を充分に引き出したソースです。
たまねぎが持つ甘さに驚きです。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
たまねぎ ２個
バター １０ｇ
野菜のブロード コップ１杯
マスタード 大さじ1/2
塩･こしょう 少々

【作り方】

  1. たまねぎを薄くスライスします。
  2. 鍋にバターを溶かし、たまねぎに塩。こしょうをして炒めます。
  3. たまねぎがしんなりしてきたら、野菜のブロードを入れ弱火にし１時間ほど煮込みます。
  4. 最後にマスタードを入れ、良く混ぜ裏ごしします。

【ワンポイントアドバイス】

ソースは温かいまま召し上がるほうが、美味しいです。
残った際は、卵と混ぜて卵焼きにしてもとっても美味しいですよ。