塩ゆずとすしのこでピクルス！

作り方

1. 1.

   頂いたキュウリってこれなんですが・・でかい！日本のキュウリの４倍くらい！？
   

2. 2.

   野菜はお好きなように切ってください。写真は縦1/8で4cm長位です。
   

3. 3.

   水、すしのこ、みじん切りにした塩ゆずを合わせ、沸騰させます。
   

4. 4.

   ２の野菜を入れ、キュウリの色がちょっと変わるまで（１～２分？）煮ます。
   

5. 5.

   ボウルに移して冷まします。その間に、保存用のボトルを煮沸消毒します。
   

6. 6.

   ボトルに移し替えて、冷蔵庫へ。まだ試してないですが、結構もつと思います。
   

7. 7.

   塩ゆずは、ハッピーさんのレシピです。関連記事を参照ください！
   

ワンポイントアドバイス

＊すしのこを溶かした時の味加減はお好みで変えてくださいね～！（私もうろ覚えｗ）
＊作って１時間くらいしたらもう食べれると思いますが、翌日の方が美味しかったです。

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• (ID: r1029500)
• 2016/04/11 UP!

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