釣れたて！サワラ中おちのみぞれ和え レシピ

釣れたて！サワラ中おちのみぞれ和え
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

釣れたてシリーズ、今度はサワラです。刺身にした後、骨に着いた部分がもったいなかったので、こそげてポン酢で頂きました。日本酒にピッタリ♪さっぱり食べれます。

材料

  1. サワラ中おち　50g-100g
  2. オクラ　2本
  3. 大根　150g位？
  4. 青ネギ　少々
  5. すりゴマ　小さじ１
  6. ポン酢　大さじ１
  7. みりん　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    サワラは皮をむいて３枚におろしたら、骨に付いた身をこそげ落としてちょっと粗く叩きます。

  2. 2.

    ポン酢、すりゴマ、みりんを合わせておきます。

  3. 3.

    大根はおろします。オクラは塩をいれたお湯で下ゆでし、小口切りにします。青ネギはみじん切り。

  4. 4.

    器に大根おろし、オクラ、サワラ、ネギの順に載せ、２のタレをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

＊オクラはあまりゆで過ぎない方がおいしいかも！

記事のURL：

  • (ID: r1029223)
  • 2016/04/11 UP!

他のさわらのレシピ（1,439件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑釣れたて！サワラ中おちのみぞれ和え | レシピブログTOP