◆シイタケの肉詰め焼き

作り方

1. 1.

   玉ねぎと大葉３枚はみじん切りにする。シイタケは軸を取り除き、内側に片栗粉を振るっておく。
   

2. 2.

   ボウルに玉ねぎと大葉、鶏胸ひき肉。生姜卸し、ニンニク卸し、塩、こしょうを入れよく混ぜ合わせシイタケに詰める。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱し、②の両面を焼く。
   

4. 4.

   火が通ったらしょうゆを回しかけ、大葉を敷いた器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

蓋をして蒸し焼きにすることで早く火が通ります。

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• 2016/04/11 UP!

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