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サーモンの豆乳グラタン レシピ

サーモンの豆乳グラタン
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RIEさん
RIEさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ちょっとクセのある豆乳が好きになってしまう一品。味噌とカマンベールの相性バツグン！

材料

  1. サーモン　２切れ
  2. 玉ねぎ　１/２コ
  3. 椎茸・しめじ　各１/２パック
  4. オクラ　２～３本
  5. カマンベールチーズ　適量
  6. １白みそ　３００ｇ
  7. ２酒・みりん　各５０ｃｃ
  8. ３砂糖　９０ｇ
  9. ４水　２００ｃｃ
  10. 豆乳　２００ｃｃ

作り方

  1. 1.

    サーモンは塩胡椒して両面焼く

  2. 2.

    玉ねぎ・椎茸は千切り、しめじはほぐし炒める

  3. 3.

    豆乳みそ…１～４を鍋で煮詰める。豆乳を少しずつ入れてのばす。豆乳の量２００ｃｃと書いてありますが煮詰めた量と同量が最適。

  4. 4.

    グラタン皿に油をぬり①②③を入れ湯通ししたオクラとカマンベールチーズをのせオーブンで焼く。２５０度約５分

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

  • (ID: r1028663)
  • 2016/04/11 UP!

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