ロールビスケット

作り方

1. 1.

   グラニュー糖、バター（冷たいまま小さ目の角切り）、薄力粉、ベーキングパウダーをフードプロセッサーにかける。
   

2. 2.

   全体が混ざってきたら、溶き玉子を加え、固まってくるまでフードプロセッサーにかける。
   

3. 3.

   ５～１０分ほど冷凍庫でねかせる。
   

4. 4.

   クッキングシートの上で、厚さ１ｃｍくらいの長方形に伸ばす。
   

5. 5.

   全体にジャムをぬる。（手前以外の３方向は１ｃｍ位あけてぬること）
   

6. 6.

   クッキングシートを利用してクルクルっと巻き、両端は手でつまんで閉じる。
   

7. 7.

   刷毛で全体に牛乳をぬり、グラニュー糖（分量外）をふる。
   

8. 8.

   １８０℃のオーブンで約４０分焼く。
   焼きあがったら、温かいうちに切る。
   

ワンポイントアドバイス

生地の硬さは、粉や溶き玉子の量で調整可能です。

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• 2016/04/11 UP!

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