贅沢アサリの白ワイン蒸し

作り方

1. 1.

   アサリは砂抜きしておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルと潰しにんにくを入れ、弱火で香りをだしていく。
   

3. 3.

   アサリ、白ワイン、タイムを加え、蓋をしてボイルする。
   

4. 4.

   アサリが開いたら、人肌に冷まして、殻から中身を取り出す。
   

5. 5.

   トマトは種を取り除き、角切りにする。
   玉ねぎ、イタリアンパセリはみじん切りにする。
   

6. 6.

   ４と５を合わせて、レモン汁加え、塩・こしょうで味を調える。
   

7. 7.

   冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/11 UP!

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