かぼちゃとチョリソーのバターソテー レシピ

かぼちゃとチョリソーのバターソテー
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Sanaeさん
Sanaeさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ピリ辛のチョリソーで作れば大人のおつまみに、ソーセージで作れば子供のお弁当のおかずにも。かぼちゃは生から焼くので余計な手間がかからず簡単。フライパン1つですぐにできちゃいます。

材料

  1. かぼちゃ　1/16個
  2. チョリソー（またはソーセージでも）　適量
  3. バター　ひとかけら
  4. こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは1/4個をさらに1/4にカット。2mmくらいの薄切りにする。

  2. 2.

    チョリソーは細めにカットしておく。
    フライパンを温めてバターを入れる。

  3. 3.

    かぼちゃを一面に並べて、フタをして弱火で2～3分加熱。

  4. 4.

    カボチャに火が通ったらひっくり返し、チョリソーを加える。かぼちゃの表面に少し焼き目がつく程度に炒め、胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

カボチャは固いので、薄切りにするときは気をつけてくださいね！甘いカボチャにピリ辛のチョリソーがアクセント。味にコクも出ます。
カボチャのβ-カロテンは油と一緒に摂ると吸収率がアップします！

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  • (ID: r1027912)
  • 2016/04/11 UP!

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