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パンテレリア風トマトのパニーノ レシピ

パンテレリア風トマトのパニーノ
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sawabonさん
sawabonさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

地中海に浮かぶパンテレリア島は、カッペリの産地としても知られます。地元産の素材で作る超～簡単なパニーノ。島のランチの定番です。

材料

  1. トマト　2個
  2. カッペリ（ケッパー）　大さじ１
  3. オレガノ　ひとつまみ
  4. 良質なオリーブオイル　たっぷり
  5. お好みのパン　2個
  6. 塩　適宜

作り方

  1. 1.

    トマトをざく切りにする

  2. 2.

    １を、水で洗ったカッペリ、オレガノ、オリーブオイルで和える。塩で味を調える

  3. 3.

    パンにはさんで出来上がり！

ワンポイントアドバイス

トマトを和えると出てくる水分は、ソースとしてパンに染み込ませると尚、美味しい！このソースは、イタリア語では「スゲッタ」と呼びます。

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  • (ID: r1027853)
  • 2016/04/11 UP!

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