二色ニョッキ

作り方

1. 1.

   トマトソースを作る。トマトを四分の一、玉ねぎを薄切りにし、厚手の鍋で少量の水で、５分ほど加熱し、柔らかくなったら、こす。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、ニンニクを温め、①を入れ、塩を加え、煮詰める。
   

3. 3.

   たっぷりの水を沸騰させ、ニョッキを茹でる
   

4. 4.

   フライパンを火にかけ、バターを溶かし、セージを入れ、香りをつけ、火からおろしソースを作る。
   

5. 5.

   茹で上がったニョッキを、②と④のソースにそれぞれ和え出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

市販のトマトソースを使うと、超特急で、おかず二品できちゃいますよ。

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• (ID: r1027841)
• 2016/04/11 UP!

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