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必殺！揚げナスのパスタ巻き レシピ

必殺！揚げナスのパスタ巻き
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ほんともさん
ほんともさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

手がかかりますが、とろけるほどおいしくて、がんばって作りたくなる夏の一品であります。

材料

  1. ナス　６本（大き目）
  2. トマトソース　７５０ｃｃ
  3. スパゲッティーニ　３６０グラム
  4. バージンオイル、パルミザンチーズ（粉）　適量
  5. バジル　少々

作り方

  1. 1.

    ナスは前夜に切ってあく抜きします。トマトソースを作ります。以前に書いたレシピをご参照ください。

  2. 2.

    ナスを油で揚げます。

  3. 3.

    パスタを茹でます。茹で上がったら、トマトソースと混ぜ、②でくるみ、耐熱容器に並べます。その上に、チーズ、バジルをかける。

  4. 4.

    １８０～２００度のオーブンで２０分ほど加熱しできあがり。

ワンポイントアドバイス

日本の細いナスは縦に５ミリほどの厚さに切り、
パスタをくるめる時は二枚で巻くとよいでしょう。

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  • (ID: r1027787)
  • 2016/04/11 UP!

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