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　切干であったかスープ レシピ

　切干であったかスープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

寒かったので、ランチのパンにスープが飲みたくて作りました。忘れられていた、切干大根が役に立ちました。残り物の芽キャベツも入れました。お好みでソーセージを入れてもいいなあ。

材料

  1. 切干大根　適宜
  2. 長ネギ　２分の１本
  3. 芽キャベツ　１個
  4. 中華スープの素　適宜
  5. ミネラルウオーター　５００cc
  6. 塩レモン　大１
  7. サラダオイル　小１
  8. ピザ用チーズ　適宜

作り方

  1. 1.

    切干大根を水で戻し、良く洗い。長ネギみじん切りと切干をサラダオイルで炒め、ミネラルウオーターを注ぎます。

  2. 2.

    芽キャベツも入れて、中華スープの素を入れ、塩レモンで味の調節をします。

  3. 3.

    ひと煮立ちしたら出来上がり

  4. 4.

    ソーセージを入れたら、こんな感じ。

ワンポイントアドバイス

切干を水で戻す時、急ぎでしたらレンジで温めると簡単に戻ります。

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  • (ID: r1038405)
  • 2016/04/13 UP!

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