ズッキーニの花のフリッタータ レシピ

ズッキーニの花のフリッタータ
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
ほんともさん
ほんともさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

シチリアでは、初夏の頃から出回るズッキーニの花をフリッタータに。（巨大玉子焼き、スペイン風オムレツ）ご家庭では、同じ材料で4つのオムレツを作ってもいいですね。

材料

  1. 花つきズッキーニ　500グラム
  2. 卵　5個
  3. ジャガイモ中　2個
  4. 粉チーズ　50グラム
  5. バージンオイル、塩、　適量

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは皮をむき、たて半分に切ります。（おしべが気になる方はとってもより。）沸騰したお湯で、7分ほど茹でる。

  2. 2.

    ジャガイモは皮をむき、薄くスライスし、10分ほど下茹でします。

  3. 3.

    卵を割り、粉チーズ、塩少々を加え、卵汁を作ります。

  4. 4.

    フライパンに、たっぷり目のバージンオイルをひき、熱くなったら、半分の卵汁を引き、①と②をのせ、軽く混ぜます。

  5. 5.

    卵全体に火が通ったら、皿にとり、あいたフライパンに、残りの卵汁を引き、皿にとった④を逆さに戻し、5分ほどで出来上がり

ワンポイントアドバイス

卵料理なので、火加減に気をつけて！卵を流し込む時は、十分熱したフライパンへ。卵を流し込んだら、火を弱めることを忘れずに～!!おうちごはんなら、オムレツにしたほうが簡単そうですね。

記事のURL：

  • (ID: r1027765)
  • 2016/04/11 UP!

他の卵のレシピ（231,930件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ズッキーニの花のフリッタータ | レシピブログTOP