ベーコンしそ玉子チャーハン

作り方

1. 1.

   冷ご飯を軽くチンします。そして卵2つを混ぜます
   

2. 2.

   1に塩/胡椒します
   

3. 3.

   しそ、ネギも切って1に入れる。
   

4. 4.

   ベーコンは角切りにしてフライパンで炒めます。　カリカリにはしないです。
   

5. 5.

   適度にベーコンに火が通ったら3を投入。（強火です。）
   

6. 6.

   パラパラになるまでまず炒めます。（5分くらい）　その後、料理酒と醤油ちょっとを入れて味を整えます。
   

7. 7.

   最期味を整え、足りなければ塩/胡椒を追加します。※火は6で止めておく
   

ワンポイントアドバイス

ご飯と卵を先にからめておくことでパラパラになりますし、下味はつけておくことで炒める時にばたつきません。　強火でいっきに処理するのですｗ

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• (ID: r1027687)
• 2016/04/11 UP!

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