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簡単！魚河岸あげの煮物 レシピ

簡単！魚河岸あげの煮物
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山本ありさん
山本ありさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

私は大好きですが、一般的にあまり馴染みのないらしい「魚河岸あげ」を煮物に！

材料

  1. 茄子　２本
  2. 人参　１／２本
  3. 魚河岸あげ　３～４個
  4. ★水　材料が１／３ひたる位
  5. ★鰹節　１パック
  6. ★醤油　大２
  7. ★みりん　大１

作り方

  1. 1.

    茄子は縦３等分にスライス、人参は乱切りに、魚河岸あげは半分に切る

  2. 2.

    フライパンに油をひき茄子に焼き色をつける※省略可

  3. 3.

    鍋に［１］（［２］）と★調味料を全て入れ沸騰したら弱火で１０～１５分煮る

ワンポイントアドバイス

茄子は焼き色を付けたほうが香ばしさが出ますが、面倒ならやらずに人参と魚河岸あげと一緒に鍋に入れてOK！

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  • (ID: r1027541)
  • 2016/04/11 UP!

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