2011年10月14日かまぼこ卵とじ レシピ

2011年10月14日かまぼこ卵とじ
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みわこさん
みわこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

今日は出張中なので、前日に作っておきました。美味しいかまぼこ貰ったので、卵とじに。後は昨日の野菜アラビアータと、いんげんの胡麻和え、常備菜の肉そぼろ。

材料

  1. かまぼこ　半分
  2. 卵　5個
  3. お麩　適量
  4. たまねぎ　小1/2個
  5. めんつゆ　大さじ2

作り方

  1. 1.

    かまぼこは一口大にカットします。

    玉ねぎは繊維にそって薄切りに。

  2. 2.

    卵は常温に戻し、割りほぐしておきます。

    薄めためんつゆをフライパンに入れて、玉ねぎ・かまぼこを入れて温めます。

  3. 3.

    沸騰したら、卵を入れて全体に混ぜます。

    その後、火を止めて蓋をします。

    お弁当は、少し固めにすると良いと思いまうs。

ワンポイントアドバイス

お肉、お麩、ときて、今回はかまぼこにしてみました。
かまぼこが美味しかったけど、1日しか東京にいられなかったので、泣く泣く・・・。でも美味しく出来たので、なんだか得した気持ちです。

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  • (ID: r1027448)
  • 2016/04/11 UP!

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