人参とラムレーズンのマフィン。 レシピ

人参とラムレーズンのマフィン。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

1ボールで混ぜるだけ。ズッシリギッシリしたマフィンです。

材料

  1. ☆全粒粉 100g
  2. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ★卵 1個
  4. ★油 大さじ3
  5. ★牛乳 大さじ2
  6. ★蜂蜜 大さじ1
  7. ★塩 ひとつまみ
  8. ★ラム酒 小さじ1
  9. ◎人参のすりおろし 100g
  10. ◎胡桃 25g
  11. ラムレーズン(ラム酒小さじ2にレーズンを浸けておいたもの) 50g

作り方

  1. 1.

    ラムレーズンをフードプロセッサーでペーストにする。

  2. 2.

    胡桃は空焼きしフードプロセッサーで細かく砕く。☆は合わせてふるう。

  3. 3.

    ボールに☆以外の材料を入れて良く混ぜる。☆を加えてサックリ混ぜる。180度のオーブンで約25分。

ワンポイントアドバイス

なし。

記事のURL:http://astroyd.exblog.jp/12356029

  • (ID: r5030)
  • 2009/11/20 UP!

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