2011年9月9日　コチュジャン炒め

作り方

1. 1.

   牛肉の切り落としは下味つけてさっと炒めます。一度フライパンから出して、野菜を炒めます。肉を戻し、コチュジャンで味付け。
   

2. 2.

   私オリジナルの洋風玉子焼きは、パセリをたっぷり！塩コショウしますが、胡椒は少し多め。トマトとか入れても美味しい。
   

3. 3.

   玉子を焼く時は、オリーブオイルを使います。卵に香りが残りますので、出来るだけ香りが良いものを選んで使います。
   

4. 4.

   そして、強い味方！
   常備菜から、「蒸しにんじん」「肉そぼろ」「チンゲン菜の塩茹で」を添えました。
   

ワンポイントアドバイス

玉子焼きのバリエーションがあると、週に2回あっても飽きないと思ってこの洋風玉子焼きを開発しました。それにしても、常備菜って素敵。もっと開発します。

記事のURL：

• (ID: r1027421)
• 2016/04/11 UP!

他の玉子焼きのレシピ（6,849件）

• 兼用ごはんじゃないよお昼ごは...
• 豆乳入り玉子焼き
• 【レシピ｜レビュー】気仙沼産...
• カニカマりんごの玉子焼き
• 鰻のタレで味付け「豚ひき肉入...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 卵のおかずのレシピ・作り方 > 卵焼きのレシピ・作り方（13,150）
• 肉のレシピ・作り方 > 牛肉のレシピ・作り方（49,735）