タイ風鶏そぼろうどん

作り方

1. 1.

   フライパンに油を引いて、といた卵でスクランブルエッグを作り、出来たら、器にあけておきます。
   

2. 2.

   ごま油で、ニンニクみじん切りを炒め、鶏のひき肉を加え、炒めます。色付いたら、スクランブルエッグも加えます。
   

3. 3.

   グリーンカレーペーストと醤油、砕いて細かくしたピーナッツを加えて、味を整えます。
   

4. 4.

   きしめんは茹でて、冷水で〆、よく水を切ります。
   

5. 5.

   器にうどんを盛って、そぼろを盛り、ネギとこしょうを振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

普通のうどんでも大丈夫です。が、理由は無いですが平麺が良い気がします。砕いたピーナッツがアクセントになります。トマトピューレは味にほぼ影響ないですが、色合いを鮮やかにします。

記事のURL：

• (ID: r1026472)
• 2016/04/08 UP!

他のうどんのレシピ（34,852件）

• ♡簡単すぐでき！ 豚バラねぎ...
• 【簡単！！豆苗レシピ】絶品豆...
• もう1杯食べたくなるウマさ‼...
• ♡ルー＆めんつゆで簡単！だし...
• ♡めんつゆde鶏たまつけうど...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（26,746）
• ご飯もののレシピ・作り方 > カレー・ハヤシライスのレシピ・作り方 > タイカレーのレシピ・作り方（1,866）
• 卵のおかずのレシピ・作り方 > スクランブルエッグのレシピ・作り方（2,524）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 卵のレシピ・作り方（5,397）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ピーナッツのレシピ・作り方（4,663）