大豆スコーン　マテルネ3種コンポート付き

作り方

1. 1.

   ＃をフードプロセッサーで撹拌し、バターを加え、撹拌し(大きな塊がなくなるまで)＊をよく混ぜ加え、撹拌する
   

2. 2.

   ①を大きなボウルに
   入れ、入れ、ひとまとめにし(分量外の強力粉をボウルや手につけて作業する)
   

3. 3.

   のし台の上で、生地を三つ折り×2回し、麺棒で伸ばし、粉をつけた型で直径5cm×26個抜き取る
   

4. 4.

   クッキングシートを敷いた天板に、26個のスコーンを並べる
   

5. 5.

   230度に予熱しておいたオーブンを、200度に下げて20分焼く
   

6. 6.

   ケーキクーラーにのせる
   

7. 7.

   マテルネコンポート
   3種類、オレンジ・ブルーベリー・りんごをアミューズスプーンにのせ、スコーンと共にいただきます
   

8. 8.

   お好みで⑦と共に、クロテッドクリームなども添えても♪
   

ワンポイントアドバイス

★無塩バターや卵・牛乳は冷蔵庫で冷やしておく
★撹拌させすぎない、生地をひとまとめにする時も、練りすぎない
★マテルネの瓶が5cmですので、今回、型抜きに使用しています

記事のURL：

• (ID: r1053544)
• 2016/04/19 UP!

他のスコーンのレシピ（7,018件）

• スコーンまでトースターで❤ノ...
• さっくりおいしい米粉スコーン...
• 抹茶の米粉スコーンのトースタ...
• 英国大使館のレシピで作るトラ...
• 簡単！さっくりふんわり紅茶ス...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > スコーンのレシピ・作り方（5,373）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,592）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > 大豆のレシピ・作り方（14,171）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 大豆加工食品のレシピ・作り方（14,165）
• 果物のレシピ・作り方 > ブルーベリーのレシピ・作り方（8,054）