パクチーがアクセントに！アジアンなポテトサラダ

作り方

1. 1.

   皮を剥いたジャガイモを柔らかくなるまで煮たら、熱いうちにバターを入れて潰す。
   

2. 2.

   パクチーは茎部分は微塵切り、葉部分は一口大に切る。
   アーリーレッドは、薄切りにする。
   

3. 3.

   ボールに①と②を入れ、★の調味料で味を整えたら完成です。
   お好みでトムヤム塩、フライドオニオンを最後にトッピングすると、より美味しくいただけます。
   

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは、あまり潰しすぎずに少し形が残るくらいの方が、今回の具材や調味料には合います。

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• 2020/04/15 UP!

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