小ソースパンに 万能カップ1の浄水をいれる。 卵も入れちゃう。
蓋をして、IR5でカタカタするまで。
カタカタしたら、IR3にして、5分加熱。
加熱が終わったら、蒸らす。 トロトロ半熟→2分 半熟→5分 固茹で→10~12分
蒸らし終わったら 浄水につけ、鍋が冷えたら 蓋を少しズラしながら水を捨て、 蓋をしながら、鍋をシェイク!
これで、簡単に殻が向けちゃう!
キッチンペーパーに水を含ませ、 鍋に置く。 そのキッチンペーパーに卵の尖った方を下にして立たせて調理すると、 卵の黄身が真ん中になってます!
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