イカゲソの炒飯

作り方

1. 1.

   フライパンにゴマ油をひき、小さく切ったイカゲソを入れて強火でサッと炒めて、１度、器に取り出しておく。
   

2. 2.

   フライパンにゴマ油をひき、生姜・大蒜を入れて軽く炒めて香りを出し、人参・玉葱を加えて更に炒め、小さく切ったニラを加えてサッと火を通す。
   

3. 3.

   ２に、ご飯を加えて混ぜ合わせ、１のイカゲソを加えて混ぜ、最後に濃口醤油を回しかけて混ぜ合わせる（お好みで、塩・胡椒を入れてもＯＫです）
   

ワンポイントアドバイス

イカゲソを炒めて器に取り出して置いておくと、イカの水分が出てきます。その水分も一緒にご飯に加えると、イカの風味が増して美味しいですよ♪

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/1016heartful/diary/201005110000/

• (ID: r8859)
• 2010/05/06 UP!

他の炒飯のレシピ（8,421件）

• レタス炒飯
• スパイスとフルーツのハーモニ...
• 炒飯はお任せ！共同作業で作っ...
• 癖になる味簡単楽チングリーン...
• 「弁当用チャーハン」冷めても...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ご飯もののレシピ・作り方 > ピラフ・チャーハンのレシピ・作り方 > チャーハンのレシピ・作り方（14,861）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,640）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,668）
• 野菜のレシピ・作り方 > ニラのレシピ・作り方（16,407）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（409,750）