白菜と豚肉のシンプル鍋

作り方

1. 1.

   豚肉は6〜7cmに切り、濃口醤油と酒で下味をつける。
   白菜は5cm長さのざく切り。
   ベーコンは4等分。
   白ねぎは7cm長さの斜め切り。
   豆腐は角切り。
   

2. 2.

   鍋に白菜と白ねぎを敷き詰め、白菜の隙間に豚肉とベーコンを挟んで火にかけ、酒150cc入れて蓋をして煮込む。
   

3. 3.

   白菜がしんなりしてきたら豆腐を入れ、もし水分が足りないようだったらお湯を足して、味見をしながら薄口醤油とみりんを入れて味付けをする。
   

ワンポイントアドバイス

そのままでも、 ゆず七味を少しかけても美味しいです♪

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/1016heartful/diary/201001040000/

• (ID: r5750)
• 2010/01/04 UP!

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