鱧の吸い物 レシピ

鱧の吸い物
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KOICHIさん
KOICHIさん
暑い夏を乗り切るため、鰻と同じように関西では「鱧」を使い「鱧の湯引き」「鱧フライ」「鱧の照焼き」「鱧の皮の酢のもの」など鱧料理を食べる風習があります。頭や骨などのアラの旨みを活かしつく...
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分
  • (ID: b16148617)
  • 2016/06/29 UP!

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