牛肉と大豆のコトコト煮込み

作り方

1. 1.

   人参、は、いちょう切り。タマネギは２cmの櫛形切り。ニンニクは、つぶしておく。
   

2. 2.

   肉は、４cm角にカットし、塩〜レーズンまでの材料で下味をつける。２０分
   

3. 3.

   鍋にオリーブオイル大さじ２入れ、ニンニクの香りをしっかりと移し、野菜を加え色がつくまでしっかりといためる。
   

4. 4.

   肉を加え、炒め全体に色づいた所で、その他の材料（大豆以外）を加えて圧力をかける
   ２０分
   

5. 5.

   加圧が終了したら、大豆、ディルを加えて味を整える．
   

6. 6.

   器に盛り、ガーリックトーストをそえてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

大豆は、水煮缶を使うので、入れるタイミングをまちがえないように！

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• (ID: r1046360)
• 2016/04/18 UP!

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