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青椒魚絲 レシピ

青椒魚絲
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

肉の代わりに魚を使った青椒肉絲のレシピです

材料

  1. サンマ　3匹
  2. ピーマン　5個
  3. 赤ピーマン　1/3個
  4. 茹でたけのこ　100g
  5. 片栗粉　適量
  6. 油　適量
  7. 醤油（調味料）　大さじ4
  8. 酒（調味料）　大さじ2
  9. 砂糖（調味料）　小さじ1
  10. 中華スープ（調味料）　大さじ4
  11. 片栗粉（調味料）　小さじ2

作り方

  1. 1.

    サンマは三枚におろして細切りし、水気をよく切ったら片栗粉をまぶします

  2. 2.

    ピーマンは種を取って千切りにし、茹でたけのこは水洗いして水気をよく切り、調味料を混ぜ合わせます

  3. 3.

    サンマを炒めたら一度取り出し、残りの材料を炒めたらサンマを戻し、調味料を加えて全体を炒めたら完成です

ワンポイントアドバイス

サンマ以外のお魚でも十分に代用できます

記事のURL：http://ameblo.jp/yamagatan/day-20100224.html

  • (ID: r6878)
  • 2010/02/24 UP!

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